1400/1/10 - دانستنی های پزشکی - رژیم غذایی - رژيم كتوژنيك
چنانچه به سلامت و تناسب اندام بدن خود اهميت ميدهيد، در این مقاله قصد داریم شما را با يكي از رژيمهاي لاغري به نام رژيم كتوژنيك كه در سراسر دنيا داراي محبوبيت است، آشنا كنيم. با ما همراه باشيد تا به عناوین زیر بپردازیم:
2- چرا رژیم غذایی مناسب اهميت دارد؟
3- رژیم لاغری
گروه نان و غلات
مواد غذایی از جمله نان، برنج، ماکارونی، رشته، گندم، جو و ذرت در این گروه قرار دارند كه منبع کربوهيدراتهاي پيچيده، فيبر و همچنين ويتامينهاي گروهB ، آهن و پروتئين هستند و نقش تأمين انرژي را در بدن ايفا ميكنند.
گروه سبزيها
انواع سبزيهاي برگدار، انواع کلم، هويج، بادمجان، نخود سبز، لوبيا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خيار، گوجه فرنگي، پياز و سيبزميني در این گروه دستهبندي ميشوند كه در مقايسه با سايرگروهها داراي انرژي و پروتئين کمتر و فيبر، ویتامینهایA ،B ، C و مواد معدني از جمله پتاسيم و منيزيم بيشتري هستند.
گروه میوهها
انواع میوهها، آبميوههاي طبيعي، کمپوت ميوه و ميوههاي خشک ( خشکبار)، در این گروه جای دارند كه در مقايسه با گروههاي ديگر، انرژي و پروتئين کمتر و فيبر، ويتامين و مواد معدني بيشتري دارند.
گروه گوشت و حبوبات
انواع گوشت قرمز،گوشت سفيد، تخم مرغ، حبوبات و مغزها در اين گروه دستهبندي ميشوند و نقش مهمي در تأمين پروتئين بدن دارند. مواد غذايي اين گروه علاوه بر پروتئين كه ماده سازنده بدن است و از اسيدهاي آمينه ضروري و غيرضروري تشکيل شدهاست، داراي دو عنصر مهم و ضروري؛ يعني آهن و روي هستند كه براي رشد و ترميم بافتهاي بدن و خونسازي لازمند.
گروه شیر و لبنیات
شير و فرآوردههاي آن از جمله ماست، پنير، كشك و بستني در این گروه قرار دارند كه مهمترین منبع تأمین کلسیم مورد نیاز بدن هستند و در تشکيل استخوان، دندان و استحکام آنها نقش مؤثري ايفا ميكنند. اين گروه همچنين داراي كلسيم، فسفر، پروتئين، ويتامينB2، ويتامينB12، ويتامين A و ساير مواد مغذي از جمله ويتامينA است كه براي رشد و سلامت پوست مفيد است.
گروه چربيها( روغن و كره)
رژيم غذايي سالم، مصرفِ زياد روغن را توصيه نميكند و ترجيح اين است كه مصرف چربي و قند به حداقل برسد. همچنين بهتر است به جای روغنهای چرب گیاهی(مارگارين)، از جایگزینهایی مانند روغن زیتون استفاده شود و مصرف غذاهای سرخکردنی به حداقل برسد؛ چرا كه فاقد ارزش غذایی است كه به آن غذاي «کالری خالی» ميگويند. برای داشتن رژیم غذایی سالم و وزن متعادل، علاوه بر موارد فوق، مصرف الکل، غلات تصفیهشده، چربیهای جامد، چربیهای اشباع، چربیهای ترانس، نمک و قند نيز بايد به نازلترين حد ممكن برسد.
بنابراين رژیم غذایی سالم، رژیمی است که 2000 كالري روزانه مورد نياز بدن يك فرد سالم را به او برساند و همه مواد مورد نياز و ضروري بدن را به منظور حفظ حيات و تندرستي تأمين كند. البته لازم به ذكر است كه میزان دقیق کالری مورد نیاز هر فرد به نسبت سن، جنسیت و فعالیت بدنیاش تعيين ميشود؛ مثلاً ورزشكاران به كالري بيشتري نياز دارند.
چرا رژیم غذایی مناسب اهميت دارد؟
اندامها و بافتهای بدن برای كاركرد درست نیاز به تغذیه مناسب دارند؛ در غیر اینصورت بدن مستعد بیماری، عفونت، خستگی، عملکرد ضعیف، دیابت، چاقی، بیماریهای قلبی و انواع سرطان ميشود، ضمن آنكه تقريباً همه مواد غذايي خاصيت مقابله با عوامل بيماريزا را دارند.
رژیم لاغری نوعي سبك تغذيه به منظور كاهش وزن است. گرچه این روش برای افراد چاق مفید است ولی به صورت بالقوه ميتواند برای افراد معمولی خطرناک باشد. بنابراين پزشك يا متخصص تغذيه تعيين ميكند كه چه کسی باید رژیم لاغری بگیرد. علاوه بر اين، عموماً یک سوم افرادی که به منظور کاهش وزن، از رژيمهاي سخت لاغري كه با تركيب نادرست غذاها همراه اند، استفاده ميكنند، كاهش وزن بدنشان پس از چند هفته متوقف ميشود و دوباره دچار افزايش وزن ميشوند. از اينرو پس از مدتی انگیزه اولیه را از دست داده و مجدداً به وزن سابق و گاهي حتي بيشتر از وزن سابق باز ميگردند. ضمن آنکه چنین رژیمهای نادرست و غیر اصولیای مانند رژیمهای لاغری سریع، براي سلامتي تهديد محسوب شده و مشكلات بزرگي ایجاد میکنند.
رژیم كتوژنيك (رژیم كتون)، به معنای مصرف بیشتر کتون است. کتون مادهای است که از سوختن چربی کبد به وجود میآید و انرژی مورد نیاز بدن را تأمین میکند. این حالت زمانی رخ میدهد که بدن قادر به تأمین انرژی از سوختن قند(گلوکز) نباشد؛ یعنی مصرف كربوهيدرات که حاوی قند هستند باید به حداقل ممكن برسد و مصرف چربی افزایش یابد تا بدن انرژي مورد نياز سوخت و ساز خود را از شکستن اسیدهای چرب حاصل کند.
نکته جالب در این رژیم، تغییر طعم و بوی دهان است؛ به طوری که به دلیل وجود ترکیبات آروماتیک(خوشبو کننده)، دهان بوی میوه میگيرد.
رژيم كتوژنيك اولین بار در سال 1920 برای درمان کودکان مبتلا به صرع و تشنج ابداع و استفاده شد. طی تحقیقات دانشمندان دريافتند که استفاده از رژیمی با کربوهیدارات كم و چربی زياد، حملات تشنج را در کودکان کاهش داده یا متوقف ميکند. سپس اطلاعات بدست آمده از بیمارانی که تحت رژیم کتوژنیک قرار داشتند، نشان داد كه اين رژيم كارآمد است و از اينرو استفاده از رژیم كتوژنيك گسترش یافت و مورد استقبال عمومی قرارگرفت.
از فواید این رژیم این است که طرفداران آن معتقدند به وسیله رژیم کتوژنیک کاهش وزن بهتر، اشتهای کمتر و شفافیت ذهنی بیشتری را تجربه کردهاند. اما عدهای از پزشکان و محققان حوزه پزشكي و سلامت، به مناسب بودن این رژیم به دیده شک مینگرند و شواهدی مبتنی بر عدم کارایی آن برای همه افراد در دست دارند.
از آنجاییکه رژیم کتوژنیک، یک رژیم پزشکی است که باید مطابق اصول صحیح و برای اهداف خاصی مورد استفاده قرار گیرد، استفاده طولانی مدت از آن، سودمند نیست، ضمن آنکه استفاده مداوم از آن که به معنای کاهش مصرف کربوهیدرات است، میتواند سردرد، یبوست، مشکلات تنفسی و دیگر مشکلات ایجاد کند. بنابراین این رژیم برای همه از جمله افرادی که به دنبال ورزش حرفهای، تخصصی و افزایش مقدار ماهیچه هستند، مناسب نیست.
نتیجهگیری
همانطور که گفته شد گرچه این رژیم جزو رژیمهای کاربردی دستهبندی شده که برای افراد چاق و مبتلا به دیابت نوع دو مناسب و در همهجا از محبوبیت برخوردار است اما برای همه افراد مناسب نیست. مراقبتکنندگان از سالمندان و کودکان قبل از به کار بردن رژیم کتوژنیک برای این افراد یا بیماران دارای مشکلات زمینهای، بهتر است با یک متخصصِ این حوزه مشورت نموده و سپس از آن برای این دسته از افراد استفاده کنند.
منبع: کلینیک فوق تخصصی اسلیو معده
کادر پزشکی کلینیک فوق تخصصی دکتر علی امیر احمدی آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند. سوالات کاربران محترم را بخوانید، ما پاسخ داده ایم. شما نیز اگر سوالی دارید برای ما ارسال کنید. ما از طریق پیامک پاسخ شما را ارسال میکنیم و جهت استفاده سایر کاربران در سیستم نمایش می دهیم.
درود،بستگي به بي ام اي شما دارد،گاها بدلايل مختلف وزن با ورزش و رژيم قابل كنترل نميباشد و نياز است كه جراحي شود،ليكن اخرين پيشنهاد ما جراحي لاغري است
سلام. بعد از یک سال و نیم شما هیچ گونه مشکلی برای بارداری ندارین. بارداری لزوما باعث اضافه وزن نمیشه. شما باید مراقبت های لازم رو انجام بین و رژیم غذایی مناسب داشته باشین تا افزایش وزن جلوگیری بشه.
حالت تهوع بعد از عمل اسلیو معده ممکنه اتفاق بیفته و برای افراد زیادی اصلا اتفاق نیفتاده. البته حالت تهوع بعد از مدتی از بین میره. ضعف و بیحالی روزهای ابتدایی بعد از عمل وجود داره اما به تدریج با اضافه شدن غذاها و مکمل ها به رژیم غذایی شما، از بین خواهد رفت
سلا. با این قد و وزن توصیه میکنیم از طریق ورزش و رژیم غذایی استاندارد برای کاهش وزن اقدام کنین.
سلام. با این وزن و قد اصلا عمل برای شما مناسب نیست. اضافه وزن زیاد هم ندارین. با تحرک میتونین وزنتون رو کاهش بدین. رژیم غذایی مناسبی هم بگیرین
سلام. باید مراجعه کنین به مطب و رژیم غذایی بگیرین و شرایط شما بررسی بشه.
پروسه کاهش وزن دو ساله است ماهیانه وزن کنید
سلام. ماه اول فقط مایعات صاف شده.
باید قد و وزنتان و سن خود را مرقوم فرمائید تا توصیه لازم را برایتان ارسال کنیم.
شاخص توده بدنی شما ۳۲/۷ اضافه وزن شما ۲۳/۶ است. توصیه به رژیم غذایی و ورزش است، ولی اگر نتوانستید اسلیو معده توصیه مناسبی است برای شما.
سلام من وزنم ۸۰ و قد ۱۵۹ هزینه عملم کلا چقد میشه ؟در ضمن معلم هستم و بیمه تکمیلی دارم .سپاس
سلام. خیر، BMI شما 31.6 است، برای BMI های زیر 35 این عمل توصیه نمیشود. بهتر است از رژیم غذایی مناسب پیروی کنید و همراه با آن ورزشهای مناسبی هم انجام دهید. درضمن، BMI های زیر 40 مشمول بیمه نمیشوند.
بی ام آی شما ۳۱/۲ است و اضافه وزن شما ۱۸/۵ کیلو است رژیم غذایی را رعایت بفرمائید و ورزش کنید
۳۰ سال دارم ۹ ماهه زایمان کردم ۸۷ کیلو وزنمه و قدم ۱۶۷ آیا عمل اسلیو معده می تونم انجام دهم؟
شاخص توده بدنی شما ۳۱/۲ است و ۱۷/۵ کیلو اضافه وزن دارید اصلا عمل جراحی چاقی به صلاح شما نیست رژیم غذایی را رعایت کنید و ورزش کنید.
بله جراحی چاقی به شما کمک می کند تا با تلاش کمتر و بدون رژیم غذایی و فشارهای روانی ناشی از آن لاغر شوید اما همکاری شما را برای افزایش تحرک و رعایت اصول تغذیه ای یعنی اجتناب از تکرر وعده های غذایی و خوردن غذاهای کم حجم و پر کالری را می طلبد. جراحی چاقی سیکل معیوب خوراک بالا و تحرک کمتر را می شکند و تبدیل به تحرک بالا و خوراک کمتر می کند و این اصل مادامی که رعایت شود بازگشت وزن وجود ندارد.
ما طول زمان لازم برای کاهش مناسب را تا دو سال در نظر میگیریم پس عزیزان توجه داشته باشند برای کاهش وزن بعد عمل جراحی نباید عجله کرد صبور باشید و با رعایت رژیم غذایی و ورزش مناسب انشاالله به وزن مناسب خواهید رسید با اسلیو حداکثر به وزن طبیعی خواهید رسید، بندرت کمتر از وزن ایده آل کمتر خواهید رسید.
از لحاط علمی افرادی که بی ام آی بالای ۴۰ دارند حتی اگر هیچ عارضه و بیماری همراه ندارند باید عمل کنند و افرادی که بی ام آی بالای ۳۵ دارند بهمراه یک بیماری یا عرضه همراه مثلا دیابت فشارخون آپنه خواب و بیماری ریوی و قلبی و ... بی ام آی شما ۳۵/۷ است بهمراه دیابت و آپنه خواب پس از لحاظ علمی شما باید عمل کنید اما متاسفانه بیمه ها فقط بی ام ای بالای ۴۰ را پوشش می دهند لذا شما باید آزاد عمل کنید و بیمه هزینه ای تقبل نمی کند اما بنطرم پزشک شما باید راهنمایی کند که حتما عمل کنید زیرا تمام منابع علمی می گویند بی ام ای بالای ۳۵ دیگر کاندیدای مناسب برای رژیم غذایی نیست زیرا اینها توان گرفتن رژیم رو ندارند و از طرفی تا کی باید رژیم بگیرند تا آخر عمر؟ محال است در ثانی اگر هم کاهش وزنی داشته باشند نزدیک صد درصدشان بازگشت وزندارند پس توصیه اکید من عمل جراحی است.
آیا در سبب کسب آگاهی بیشتر هستید؟
کادر پزشکی آماده پاسخگویی هستند